180 теңге тұратын кәуап, тандыр нан және құрт

Бұл фотобаянында Тұрар Қазанғапов негізгі халқы өзбек ұлтынан тұратын Оңтүстік Қазақстан облысы Сайрам ауданындағы тыныс-тіршілікті баяндайды. Бұл өңір елімізге дәмді әрі арзан тағамдарымен танымал.

Мұндай шағын газ пештері Сайрам ауданында өте көп. Онда дәмін бүкіл Қазақстан халқы білетін тандыр нандар пісіріледі. © Тұрар Қазанғапов

Осындай пештерде нан пісіріп, оны сату - жергілікті халықтың негізгі кәсібі. © Тұрар Қазанғапов

Кейбірі нанды асханалар үшін пісірсе, кейбір адамдар оны базарға апарып сатады. © Тұрар Қазанғапов

Наубайханалардың іші қарапайым болғанымен, өте жайлы. © Тұрар Қазанғапов

Мына жігіттердің нанды жылдам қалыпқа келтіруін қарап тұрудың өзі қызықты. © Тұрар Қазанғапов

Жергілікті танымал тағамдардың тағы бір түрі - самса. Мұндағы тандыр самсалардың дәмі тіл үйіреді. © Тұрар Қазанғапов

Шымкентегі ерекше кәуаптар да назарыңды еріксіз аударады. © Тұрар Қазанғапов

Мұнда тағамдарды өте арзан бағамен сатып алуға болады. © Тұрар Қазанғапов

Нақтырақ айтсақ, бір кәуап 180-250 теңге аралығында сатылады. © Тұрар Қазанғапов

Кәуаптардың түрі өте көп. Бізге тартылған ет пен өсімдік майынан пісірілген және үйрек, қой еттерінен дайындалған кәуаптар ұсынылды. © Тұрар Қазанғапов

Көлемі аса үлкен болмайтын мұндай кәуаптар тез әрі жақсы дайындалады. Сондықтан да олар өте дәмді. Өзім тексеріп көрдім. © Тұрар Қазанғапов

Қүрттардың алуан түрлілігі де мені таңғалдырды. © Тұрар Қазанғапов

Қрапайым құрттан бөлек мұнда бұрыш қосылған және хош иісті құрттар сатылады © Тұрар Қазанғапов.

Сайрам ауданы дәмді тағамдарымен ғана емес, ауыл шаруашылығының дамуымен де ерекшеленеді. Бұл жердегі жылыжайларда көк шөптер мен аскөктер өсіріледі. © Тұрар Қазанғапов